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第426话 拉面高手（第2页）

这句话倒是没有说错，女木岛冬辅经常拉着小车，在日本各地进行巡游修行，他在拉面上投入的精力，比很多厨师在料理上的投入还多。

“女木岛学长的拉面确实很厉害。”幸平创真点头说道。

评委席上的三名评委，拿起了筷子，迫不及待地挑起了面条。

在刚看到这碗面条的时候，三名评委都觉得这碗面条并没有什么特别的地方，不像司瑛士的龙王海鲜面那样，给人眼前一亮的感觉。然而，随着时间的推移，这碗面的香味，渐渐进入在他们的身体，让他们情不自禁地拿起了筷子。

富有弹性的拉面送入口中，三个人不约而同，发出了轻微的呻。吟，而红润的脸颊，也在告诉现场的其他人，这道料理的美味，只能用超赞来形容。

真的那么好吃？

这不是一两个人的疑问，更是困扰着现场所有的人。

“高汤拉面……我现在才知道，为什么你会这样叫它，虽然汤料的味道，不如昨天那名小姑娘的法式冻浓郁，但毫无疑问，它的味道确实有种熟悉的感觉。”

“经过高汤熬煮之后，面条也变得香浓可口，不行，意识……渐渐地模糊了起来。”伊斯特华路睁大了眼睛，但是浓郁的味道却冲击着他的大脑，面条的香浓，在脑海中不停回荡。

“仅仅凭借着浓香的汤汁，竟然让菜品展现了如此鲜美的味道——真是太不可思议了。”安妮皮肤通红，眉头舒展，身心得到了极大的享受。

看到现场评委的评价，幸平也兴奋了起来，突然，他想起了一个问题，“对了，学长，评委们使用的汤料是上汤。”

“上汤？还不是，因为他的料理中，有叉烧肉、鸡蛋这些食材，本身就已经非常浓郁了，所以，并不适合上汤。而且，上汤的鲜美，也很容易破坏菜品的整体感。”郑轲简单地解释道。

“那学长他选择的高汤是——”

“二汤。”郑轲解释道。

“哦，昨天晚上学长找你，就是为了二汤？”久我照纪恍然大悟。

郑轲点了点头。

“没错，他觉得只靠自身的力量，并不能做到百分之百的胜利，尤其在面对司学长和龙胆学姐的时候，必须要有杀手锏才行。但是有些拉面所选用的配菜，本身就很浓郁，如果再使用上汤，很可能起到相反的作用，在这种情况下，我个人建议他使用二汤。”

二汤，就是使用了上汤的肉料，作为原料，加入三十三斤沸水，熬煮一个小时，所得到的高汤。

“但是，女木岛学长之所以，能成为日本知名的拉面大师，肯定不是只靠着高汤。他的经验、手法、以及对拉面的理解，这些都帮助他走到了这一步。”

幸平对郑轲的话，表示认同。在座的所有人中，可能他对女木岛冬辅最为了解，当时，女木岛冬辅所展现出来的厨艺，深深地将他折服。

“没问题，女木岛学长，真的很强。”幸平创真喃喃自语道。