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他把旁边洗好的大棒骨和两只三黄鸡先放入锅里,加入了辛香料,慢慢熬煮起来。
辣卤的汁水可以一直重复使用,但是开火第一锅的料汁里面,为了增加辣卤的香和鲜,一定要放入大棒骨和三黄鸡熬煮才行,不然卤出来的鸭货就只有辣没有香了。
大锅里的汤汁慢慢熬煮着,很快变了颜色,香味也溢散出来,很快,香味就传到了走廊上。
霍金水正在给姑娘们开会,闻到这香味,没忍住朝厨房的方向看了一眼,转头又继续训话。
“客人们来会所玩,就想要玩的畅快,你们表演的节目,一定要多排一些,不要就那么两三个,看起来干巴巴又没啥看点,还没有炸鸡好看……哧溜……大家要灵活脑子,给客人推荐节目,要看适合度,不要谁来都跳热舞……说不定人家想看炸鸡呢……哧溜……”
心心念念昨天没吃到的炸鸡块,霍金水训话都说的颠三倒四,把姑娘们都逗笑了。
“老板,炸鸡是用来吃的,不是看的,说不定客人们更喜欢吃炸鸡呢。”胆大的玲玲调侃了一句。
“去去去,都散了吧,我还有点炸鸡……呸,有点事情要跟徐哥商量,你们该干啥干啥去。”
没理会笑作一团的姑娘们,霍金水快步来到厨房,笑眯眯地问徐远:“徐哥,炸鸡做好了吗?”
“做好了,但是撒粉还差点功夫,你等一下。”
“不急,我一点都不着急,你慢慢做。”
霍金水干脆站在一旁,帮忙做起杂活儿来,什么洗蒜苗啊,找调料的事情,做的不亦乐乎。
片刻后,徐远递给霍金水一个小碗,他连筷子也不拿,直接伸手捻起一块炸鸡送到嘴里。
伴随着细微的咔嚓声音,外壳裂开,嫩滑的鸡肉也被牙齿咬到,炸鸡外酥内嫩,汁水鲜香,加上麻辣味香的洒料,吃的霍金水摇头晃脑的。
本来他是不怎么爱吃炸鸡这种零食,但这可是徐远做的,他期待了一整天,果然名不虚传,就两个字,好吃!
吃了几块炸鸡,霍金水又开始去霍霍麻辣牛肉干和鸡爪子,吃着吃着,他忽然对徐远说:“徐哥,你手艺这么好,肯定也很会做生意,你说,我要怎么才能把会所的生意给做大做好,客源太少了。”
徐远实在无法理解,霍金水是怎么从他的厨艺里,看出他会做生意的,摇摇头,正要拒绝,突然又想起了什么。
“我确实有个不成熟的小提议,把这个麻辣牛肉干或者鸡爪子切小一些,装盘子放在吧台的位置,有客人过来,就拿牙签扎一点给他们尝尝,这样一来,我们的小吃就能很快推销出去。”
这话一出,霍金水激动伸出双手,用力的鼓掌起来。
对啊,他们会所现在最大的优势不是姑娘,不是装修,而是徐哥的菜,只要把这些菜推销出去,吃的人多了,还怕会所不出名吗。
“徐哥,你真是太厉害了,这么快就想到了办法,我马上按照你的要求去办。”
霍金水用崇拜的眼神看着徐远,夸赞的话说了一箩筐,这才拿着盘子去盛试用品。
被夸赞的徐远又是一阵无语,那种活像他才是老板的感觉,更加重了。
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