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接着将羊排置于干净的砧板上,刘芒先用刀按住,将里面的骨头抽离出来,然后分割成大小各一的块状,盛入盘中。
最后在盘中边缘点缀上罗勒叶和红樱桃做为装饰,这道具有浓烈中国风味的‘孜然羊排’就完成了。
“两位,这羊排香气扑鼻,金黄滴油,看起来是不是很带感啊?”林萧看着两个盯着盘中的羊排,像是叙利亚难民的彪形大汉,嘿嘿直笑。
“嗯……嗯……”其中一个大汉抹了一下嘴巴:“汤姆,你来装样品,我来试吃一下。”
“这次还是你来装吧,我来试试。”那个叫汤姆的大汉一把拉住他,说道。
“NO!NO!还是我来,还是我来!”
“我来!我来!”
“两位不要抢了,这次的羊排我烤了整整两扇,足够大家一起吃了。”刘芒觉得好笑,说道。
“刘芒先生,刘芒先生。”杰弗森走了进来:“主菜好了吗?大家都等不及了。”
“刚刚好!”刘芒指着桌上已经摆盘完毕的羊排:“请上吧!”
“这股香气……非常特别啊!”杰弗森抽动着鼻翼:“不是百里香、也不是月桂,更不是迷迭草……”
“这种香料叫孜然,虽然它的原产地不是中国,但近年来已经成为中国餐饮不可缺少的一位调料。”刘芒笑着解释道。
“我敢保证,刘芒先生……”杰弗森顿了顿,再次深深吸了口气:“等吃完这道菜后,我想总统先生一定会邀请您去白宫任职的!”
“白宫不是我的梦想!杰弗森先生。”刘芒大笑起来:“人民大会堂才是!”
“我明白,刘芒先生。”杰弗森深深弯腰,然后吩咐侍从们用金属的盖子将牛排盖起来,端了出去。
“好期待啊!前菜和汤品都如此出众了,真不知道今天的主菜又美味到什么程度。”总统夫人说道。
“其实我也不知道。”看着众人带着询问的眼神盯着自己,弗朗西斯耸耸肩膀:“不过已经上了鱼和虾,如果我猜得不错的话,主菜应该是牛肉或者羊肉吧。”
当杰弗森带着侍从们,迈着优雅的步伐从厨房中走出时,所有人的目光都盯着他们手中端着的菜品,一脸期待。
当盖在盘子上的金属盖被侍从们齐齐揭开,当那个热气喷涌而出,扑面而来的时候,所有的宾客都忍不住微闭着眼睛,深深吸气。
“天啊!这是什么香气,太好闻了!”
“各位,这是一种中国常用的香料——孜然!”杰弗森解说道。
“这种香气无法形容,非常的浓烈,比我见过的其它香料都要浓,甚至还有些刺鼻,但是配合上烤肉的香气,却让人忍不住沉醉啊!”一个宾客赞叹起来。
“各位,请用吧!”杰弗森拿起早就醒好的红酒,给大家满上:“这道菜品叫‘孜然羊排’,据厨神先生说,品尝它的时候,能感受到沙漠的猎猎风尘!”
“是吗?”总统拿起刀叉,轻轻的从盘中的羊排上切下来一块:“非常特别的做法,居然没有酱汁。”
将切下的羊排送入口中,令总统没有想到的是,这种单纯烤制的羊排并没有想象中那么干涩。
轻轻咀嚼,羊肉鲜嫩无比,丰富的汁水全部蕴含在肉质中的内部,每一次咬动,都像是在舌尖上跳舞。
并且,这股孜然的香味在入口后并没有消失,而是随着咀嚼随着肉香一起飘散在整个口腔,真是越嚼越香,让人都不忍心吞咽了。
“嗯……真好啊!这是我吃过最好的一份羊排!”总统夫人眯起眼睛,一脸陶醉:“这种做法让羊排的外皮焦香,而内层的肉质却鲜嫩多汁,他到底是怎么办到的?’
“这真的是中国菜吗?简直太不可思议了!”
当众人还陶醉在羊排美味中的时候,厨房里的刘芒等人已经开始准备最后一道甜点了。
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