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第二百三十五章 呆气（第2页）

沈麦突然夺过老徐的片鱼刀。

刀光闪过，案板上凝出一汪月牙形的鱼冻，少年指尖蘸了点尝："

鲜！

若混着沙葱剁茸，裹进春卷皮炸。。。"

"

慢着！

"

沈芋按住他手腕，"

硝石镇过的鱼胶需配热性的香料。

王樵前日晒的紫苏正好，再加点赵叔捎来的沙棘汁解腻。

"

暮色渐浓时，书院方向忽然传来钟声。

沈米抱着陶罐小跑进来，袖口还沾着墨香："

严夫子说醒神汤要加。。。这是？"

他怔怔望着青瓷碗中的琥珀冻，碎金般的沙葱点缀其间，宛如星河坠入深潭。

沈麦舀起一勺晃了晃，鱼冻竟随着光影流转幻化出七彩："

这叫"

琉璃髓"

，专治读书人的呆气。

"

三人笑作一团时，漕帮学徒气喘吁吁冲进来："

小沈掌柜！

茶商在码头闹起来了，说咱们揭了他以次充好的老底。。。"

沈麦抓起算盘往外跑，忽又折返往沈米嘴里塞了块鱼冻："

尝尝新方子！

"

那鲜甜在舌尖炸开的刹那，沈米瞥见姐姐正将朱砂泥野姜捣成汁——

艳若朝霞的姜汁渗进粗陶碗底茱萸纹，恍惚间竟像极了周师兄批注里的红圈。

沈麦蹲身捻起片茶叶，就着灯火细看。

叶脉间隐约有焦褐色纹路——是炒茶时火候过猛的证据。

他想起上月帮姐姐晒橘皮时，老徐说过炭焙过的陈皮会泛苦。

"

马叔这茶配姜丝最妙。

"

少年忽然绽开笑脸，"

归云楼新进的南海老姜，专克陈茶的涩味。

"

说着掏出个油纸包，辛辣气息冲得马老板连退三步。

货栈阴影里传来闷笑。