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不知过了多久,他被一阵浓郁的鲜香唤醒。
餐桌上,一口大锅正咕嘟咕嘟冒着泡。
红汤翻滚,鱼头在油花中若隐若现,香气直往鼻子里钻。
李慕白夹起一块鳃边肉,送入口中。
麻辣鲜香瞬间在舌尖炸开,鱼肉嫩得像是要化掉,骨髓里渗出的鲜味混着牛油的醇厚。
这味道,和前世那家名震川渝的“xx鱼头“相比,虽不敢说十成十的复刻,但至少还原了九成精髓。
足够了!
这样的味道,绝对能在楚江省的火锅界杀出一片天。
“怎么样?”
赵红梅期待又紧张。
“好吃!”
他点点头,“爸妈你们快尝尝。”
老李尝了一口,眼神一亮,“这味道……”
“非常好!”
赵红梅接过话头,眼睛里也亮晶晶的。
老李又夹了一块,细细品了品,突然笑了:“臭小子,这配方你哪来的?”
李慕白笑而不语,低头又夹了块月牙肉,在红汤里涮了三秒。
鱼肉裹着油花入口的瞬间,他满足地眯起眼。
……
饭后收拾完碗筷,一家三口围着餐桌铺开笔记本。
“儿子,你说咱们这火锅店开在哪比较合适?”
“不如直接去省会江城,开在大学城附近的商圈,一百多万大学生,消费意愿强,聚餐需求大。”
“可咱家在宜城生活了几十年,生意也做了十几年。”
老李对宜城很熟很熟,对江城却很陌生。
赵红梅也是这个想法。
第二次创业,他们更愿意开在宜城。
“那第一家火锅店就先开在宜城,等发展起来后再进军江城。”
李慕白尊重父母的意愿,毕竟火锅店是他们负责经营。
“名字不如就叫鱼头王怎么样?”
老李笑着问。
赵红梅摇头:“俗气!
不如叫红火滋味。”
老李:“还是鱼头王好!
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