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第269章 会出乱子（第3页）

那他计划期中考试后要坦白的事，那又要往后延一延了，怎么也得等英语朗读比赛结束了。

他不能影响苏唐的学业。

……

这几天太阳好。

鱼干晒了三天就可以了。

正好，每天被唐清细心呵护保暖的酒糟也好了。

做酒糟需要用的原料有鱼干、酒糟、大蒜、姜、干辣椒、湿豆豉、菜籽油。

这天，唐清吃了早饭就开始忙了起来，大蒜要剥去外皮，姜削皮和干辣椒一起洗干净，晾干水分。

然后姜和大蒜切碎，干辣椒切段。

锅里倒入半锅菜籽油，然后倒入鱼干开始炸。

保持中小火炸，火大容易炸糊，火太小费时间，中间要不时用锅铲翻拌，这样才炸的均匀。

菜籽油炸东西比较香，而且颜色金黄比较好看。

鱼干炸到表面焦黄，炸熟后，捞出备用。

锅里留一饭碗左右的底油，下姜末蒜末炸香，再倒入干辣椒翻拌均匀，炸两三分钟，然后再倒入豆豉。

豆豉要用湿的，先把干豆豉提前浸泡一会，然后晾干水，这样豆豉的香味才容易出来。

将酒糟和所有配料翻炒均匀，沸腾后再煮五分钟，这样酒糟才不会再发酵。

最后，倒入炸好的鱼干，翻拌均匀，再煮五分钟，中间要翻动几下，这样酒糟鱼就做成了。

锅里的酒糟鱼盛起晾凉，用密封罐装好保存。

忙了一上午，唐清做了两大盆的酒糟鱼，事先就买了小坛子，等盆里的东西凉了，她再装起来。

可装三斤重的坛子，一共装了七坛子。

唐清还留了一盘，准备今天吃的。

忙了这么久，自己一家人也要打打牙祭。

七坛酒糟鱼，唐清准备给温桃和江皓各一坛子，剩下了全部给顾母。

顾宴晚上回来，唐清让他把酒糟鱼送去酒楼给江皓，江皓明天一早就出发了，再不送就来不及。

顾宴打了个电话，让宋小妹开车过来。

“小姨，阿小开了江皓的车过来，我跟阿小去一趟。”

“行！”

唐清和苏唐帮忙一起提坛子，放在后备箱。

顾宴把东西全部交给江皓，再让江皓明天再跟温桃说一声，就说唐清送了她一坛子的酒糟鱼，其他的不要声张。

温桃可以知道他和苏唐的关系，但必须得在他向苏唐解释之后。

不然会出乱子。