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第6话 利弊（第2页）

“也没什么，都是自己人。”郑轲笑着说道。

郑轲在春芳园住了三天，几乎每一天都在暗中观察食客的动向，但就像他之前所说的那样，WGO执行官的装扮和普通食客一样，很难辨认出来。

春芳园能做的，就是把菜品和服务做好。

能得到二星评定的餐厅，其本身的服务质量都不会差，只是，菜品质量比不上三星餐厅。

而与西餐厅相比，华夏餐厅的星级评选则更为严格，这与双方的烹饪理念有关。

有时候，华夏厨师靠经验来烹制菜品，所以，菜品的质量与厨师当时的状态有关，有时候厨师体力下降，也会影响菜品的味道。

而西餐在很多时候，会借助仪器，厨师的体力能够较好的保存。

受到这些因素的影响，华夏菜的稳定性，确实不如西餐。

不过，春芳园也有自己的优势。

喜欢吃华夏菜的人，大部分都是华夏人，因此，春芳园可以有的放矢，遇到国外人或者从来没来过的客人，给予重点关照。

这三天的食客中，郑轲遇到了两名执行官，而且彼此之间的关系，很不融洽。她们就是德拉克和克拉玖。

这一次，她们并没在同一天来，但却点了相同的菜品。

郑轲向宣荔提起这件事时，宣荔表示已经知晓，而且她也多长了一个心眼，即是她并没有亲自下厨，而是让李夏芽烹制菜品，为的就是保证菜品的稳定性。

这两个人在试吃了李夏芽的菜品后，也没提出什么看法，只是安静地离开了春芳园。

“你觉得春芳园的整体怎么样？”等到傍晚，宣荔找到了一个空闲时间，询问郑轲。

“厨师勉强够用，如果有人有私事，人手可能会比较紧。”郑轲提醒道。

“这也没办法，他们已经是日本比较顶尖的华夏厨师了。”宣荔叹了口气，突然想到一件事，“对了，小轲，你能帮我带一两名厨师吗？”

郑轲摇了摇头，“巴黎没那么多人吃华夏菜。”

在不久前，郑轲跟着千跃秋、莫晓和以及霍杭一，学习了一年半的厨艺，华夏菜的水平也已经超过了宣荔。但是，郑轲现在把更多的时间和精力，放在研究菜品上，无暇他顾，更毋庸说，他也没打算短时间内，开一家华夏餐厅。

在巴黎开华夏餐厅，需要做好规划，尤其，巴黎的顶级华夏厨师并不太多。他要想真的开一家华夏餐厅，估计要挖一些在华夏比较有名气的厨师。

“也是。”宣荔叹了口气。

“不过，我倒是有两个办法。”郑轲想了想，开口说道。

“什么办法？”

“你也应该知道。其一，就是像你之前那样，从东方招几名毕业生来。并不一定非要是八大菜系的毕业生，但他们一定要会特色菜。其二，远月第二学园马上就要开始运营。我知道，那里学生的水平，肯定比不上宏镀，但是远月却有宏镀完全不具备的教学资源。

“这两个办法的利弊，我想荔姐肯定心中有数，就看荔姐的选择了。”

宣荔听了郑轲的话，沉思再三，又问向郑轲：“你觉得最好的办法是什么？”

“最快的办法，就是去华夏的顶级餐厅挖人，但如果想的更长远一些，我觉得还是要把目光放在宏镀学校上。”郑轲提议道，“但宏镀想要规模更大一些，必须要做出抉择。”

宣荔也认同郑轲的话，挖人向来不是长久之计，自己能够“造血”才是根本。