书香小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第360话 备战（第2页）

川菜还有一个很重要的特点，即是多种多样的香料。

因为地理上的优势，蜀地有很多不错的香料，因此，厨师们烹制出的食材，通常会有迷人的味道。从这一点儿来说，或许……不行！

郑轲刚想选择川菜，随后又摇了摇头。

川菜中，最吸引人的地方，就在于它的麻辣。但如果太追求麻辣的味道，那么柔嫩的口感也会受到影响。

排除川菜！

接着，粤菜也被郑轲排除在外。至于原因，和川菜本身的性质无关，而是之前的经验告诉郑轲，苏菜更适合这个题目。

说道苏菜，就不得不提苏菜的特点。

首先，苏菜非常讲究刀工，而其他菜系，很难在刀工上，与苏菜相比；其次，苏菜讲究七滋七味，而“嫩”恰巧便是七味之一。除此之外，苏菜的选料也很有特点——鸭肉以及水产品。

鸭肉自是不必说，鲜嫩可口，肉香味浓，而鱼肉也不乏柔嫩的精品。

“就苏菜了！”

下定决心，郑轲便开始挑选食材。经过一段时间的思考，他把范围圈定在鸡肉、鸭肉和鱼肉上，至于试吃菜品的人——反正绘里奈和幸平都被淘汰了，让他们过来帮忙，应该没什么问题。

当然，试吃什么的，郑轲一个人也可以。只是，他可能要同时烹制几道菜品，又是鸭又是鱼的，肚子很容易被填饱。竟然能找到劳力，不用白不用。

幸平在得知郑轲的要求之后，立刻点头应允。

在蓝际，他和郑轲住在一起，平时也没少试吃郑轲的菜品，但那多是西餐，和华夏菜完全不同，而且，那时的菜品质量，和郑轲将要烹制的料理，完全是两个层次。

至于绘里奈，虽然也答应了下来，但是回答的却不够爽快。

绘里奈的反应，在郑轲的意料之中，远月集团大小姐的身份，还是让她带有一定的傲气，只是，在法国一起学习了大半年时间，她的脾气也收敛了很多。但有事，还是无意中露出之前的小脾气。

上午，郑轲把需要的食材，交给了组织方，不到一个小时，所有的食材，就全部送到了实操室。

备战的第一天，郑轲把准备的几道菜品都做了一遍，鸡、鸭、鱼，各两道，这些都是苏菜中的名菜。

幸平每试吃一道菜品，精神都会亢奋一次，看向郑轲的眼神，便会多一份崇拜。

绘里奈因为受到“神之舌”的影响，对美食的忍受能力，更是薄弱，六道菜品之后，整个人大汗淋漓，坐在椅子上，不停喝水。

“怎么样？两位试吃之后，有什么建议？”郑轲问向绘里奈和幸平。

“我觉得都不错，全部满足比赛的题目，而且每道菜品层次感十足，选择任何一道菜品，应该都能应对比赛。”幸平思考两三分钟后，给出了自己的答案。

这些话，和没说一样。

郑轲皱着眉，微微摇头。他知道幸平说也是事实，但终究有一道菜品，是最适合比赛的。

因此，他又把目光移动到绘里奈身上，“你觉得哪道菜品最好，不能说‘都可以’。”

为了防止绘里奈模仿幸平，郑轲提前做了提醒。

“这样的话，我觉得这些菜品，都不行。”绘里奈说道。

“哈？”

郑轲眨了眨眼睛，疑惑的看着幸平和绘里奈。

一个说“都行”，一个说“都不行”，你们两个确定是认真的？