书香小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第94话 碾压（第1页）

“真不愧是伊格纳兹，米兰西点的天才厨师。”郑轲看着三位评委脸上幸福的表情，轻声说道，“把鸡肉剁碎，与鸡高汤一起，隐藏在了米饭里，再加上浓香辛辣的咖喱，这些材料，相互搭配，呈现出了不一样的味道。这道菜品最大的特点，除了可以让评委感受到美味的菜品之外，还会让他们感到一种额外的惊喜——看起来只是意米饭，但吃进口中，才体会到其中的奥妙。”

三位陷入美味之中的评委，所表露出的享受神色，也验证了郑轲的想法。

幸平听到郑轲的解释，陷入了沉思。

出色的基本功，高超的厨艺，再加上这种独特的烹制手法，让幸平感到惊讶之余，也有了一种说不出的兴奋。

这才是世界大赛该有的样子嘛。

各种天赋异禀的天才，各种实力强劲的对手，以及让所有人都感到惊喜的菜品——当这些因素同时出现在同一届料理大赛上，怎么能不让他兴奋？

伊格纳兹的水平就已经很厉害了，那么，凯瑟琳的实力应该更强。

“不知道凯瑟琳前辈，能做出什么样的菜品，真是让人期待。”幸平的眼睛冒出了亮光。

郑轲微微颔首，伊格纳兹的菜品，让三位评委赞不绝口，而其菜品本身的质量，更是超过了前面两场比赛的质量。

想要赢过伊格纳兹，凯瑟琳必须要烹制出更出色的菜品才行。

但是，凯瑟琳会拿出什么样的料理呢？

就在大家都陷入猜测的时候，凯瑟琳高高地举起了手。

“评委老师，我的菜品做好了。”

“端上来。”艾迪十指交叉，抵住了自己的下巴，颇有兴致地看着凯瑟琳。

“是。”

凯瑟琳低头，把餐盘放在托盘上，端起托盘，走下了赛场。当她从伊格纳兹的身边经过时，伊格纳兹的视线落在她手中的托盘上，神色紧张了起来。

他看了一眼大屏幕上的时间，还有二十分钟，这么短的时间，她真的烹制出美味的料理了？

“评委老师，这是我的菜品，奶油沙司焖鸡，请慢用。”凯瑟琳后退一步，对着三位评委微鞠躬。

郑轲抬起头，看着大屏上的菜品，眼前一亮。

切成长条的鸡胸肉，按照一定顺序，摆成了扇页的行状，鸡肉的上方，淋浇着奶油沙司，旁边摆放着经过精心烹制的烩饭。

“唔……凯瑟琳前辈的菜品，好像也挺不错的。”幸平摸着下巴，目不转睛的看着大屏幕。

“这道菜品的难度，要比伊格纳兹的菜品高，同等水平的情况下，凯瑟琳胜算更大。”郑轲解释道。

“学长，你是说……菜品压制？”幸平惊讶道。

郑轲点了一下头，“如果奶油沙司焖鸡是伊格纳兹的料理，结局或许会有意外。但现在的情况，对他很不利。他是天才西点师，可能对其他菜系不太熟吧？”

评委席上的三位评委，在试吃了凯瑟琳的菜品之后，就处在极为兴奋的状态。

“鲜嫩的鸡肉，在与鸡高汤，在经过长时间的熬煮后，更加浓郁鲜美。鸡肉经过咀嚼，消失在口腔中，细腻的口感，与柔软的舌苔相互接触后，沿着神经传递到身体各处，而鲜美的味道同样刺激着神经……不行，我感觉连骨骼都要软掉了。”唐娜**着脸颊，皮肤浮现出了红润的颜色。

“奶油沙司同样精致……黄油融化后，又与奶油相互混合，所以，整道菜品中，又添加了一份来自蛋白质的浓郁。再加上胡椒粉，柠檬汁等调料，沙司的味道变得越发浓郁。不过，我想问你一下，这道菜品中，沙司浓稠度的问题。”艾迪拿着餐勺，舀起一勺沙司。