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第125章 开设烧烤店（第4页）
-**要求**：
-具备丰富的烧烤经验和厨艺技能。
-熟悉各种食材的处理和烹饪方法。
-有较强的管理能力和团队合作精神。
2。**烧烤厨师**
-**职责**：
-负责烧烤菜品的制作。
-控制火候，确保菜品的口感和质量。
-保持工作区域的清洁和卫生。
-**要求**：
-有烧烤经验，熟悉各种烧烤技巧。
-具备良好的卫生习惯和安全意识。
-能适应快节奏的工作环境。
3。**配菜厨师**
-**职责**：
-负责配菜的准备和加工。
-协助主厨进行菜品的装盘和装饰。
-保持配菜区的整洁和卫生。
-**要求**：
-熟悉各种配菜的处理方法。
-有一定的刀工技巧。
-工作细致，有责任心。
4。**洗碗工**
-**职责**：
-负责清洗餐具、厨具和烧烤设备。
-保持洗碗区的清洁和卫生。
-协助其他厨房人员进行简单的准备工作。
-**要求**：
-具备良好的卫生习惯。
-工作认真负责，能适应长时间站立工作。
###二、前厅人员
1。**店长经理**
-**职责**：
-负责店铺的日常运营和管理。
-制定工作计划和目标，协调各部门工作。
-处理顾客投诉和突发事件。
-控制运营成本，提高店铺的盈利能力。
-**要求**：
-有餐饮管理经验，熟悉餐饮行业的运营模式。
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