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张老头见大家是这个反应，就一肚子火。他刚刚在路上，憋了许久，满肚子话，可是对上这些只知道吃的草包，简直对牛弹琴。

就在他即将发火时，张希瑶给他夹了一根油条，“阿爷，吃饭吧。有什么事等饭后再说。大家都饿了。”

张婆子也跟着表态，“是啊。咱们先吃饭。天大地大吃饭最大。”

她也给张老头夹了一块牛肉，“这是阿瑶炖的，这回总算把肉炖烂了，咱们也能吃。”

这牛肉是炖得真烂，夹一下，肉就四分五裂。哪怕是牙口不好的张婆子也能吃。

而且张希瑶舍得放油，放调料。她还炒了糖色，里面加了干豆角，滋味那叫一个香。

张老头也确实饿了。人在思考的时候，本来就更容易饿，更何况他还被一件大事压着。

他也就借着梯子下来，津津有味吃起来。

张二伯就笑道，“阿瑶，咱们也可以做牛肉卖。汴京人肯定抢着买。”

张希瑶好笑，“二伯，咱们这是在家里炖，用了那么多柴禾才把它炖软烂，要是去汴京，柴禾都得要不少钱，那成本也就上去了。”

张二伯还真不知道，“你用了多少柴禾啊？”

“如果在汴京的话，至少也得要两担柴才够。还得是粗木头才行。”张希瑶摊手。

张二伯倒抽一口气，“这么多？！”

他在汴京负责做饭，一担柴够他们用五天时间。她煮个牛肉就花了两担柴。那就是二十文钱，这一锅牛肉也才十斤，成本就高了不少。

夏花掰着指头算了半天，“那咱们也有利润啊。你想啊，两担柴是二十文钱，一锅牛肉就算十斤，也才七十文。再加上调料，就算三十文吧。就是一百文。咱们一斤牛肉卖二十文，还是有得赚。”

要知道二十文是猪肉的价格。这还只是生猪肉，没有做成熟的。

张希瑶满意地点头，“你说得对。确实有利润可赚。”

许氏看了眼夏花，“夏花也会算账了？”

夏花不好意思道，“是阿瑶教我的。”

张希瑶笑道，“夏花学算账特别快。将来她兴许能当个女账房！”

这当然是开玩笑。哪家的铺子也不会请个女人当账房。

许氏有点酸溜溜的，“爹娘，我看不如让秋花也去汴京搭把手吧。”

不能什么好事都紧着大房。要是秋花也能识文断字，将来也能说个好人家。

张老头蹙眉，“秋花才十岁，她能干什么？”

“爹，过了年，秋花就十一了。”许氏笑眯眯道，“就算她干不了重活，至少也能帮着擦擦桌子，帮着炸油条啊。”

张老头看了眼二郎，“秋花再等等吧。秋花还是太小了，力气也不大，她性格也不稳重，要是把油锅掀翻，那生意还做不做了？让二郎去吧。”

许氏微怔，随即笑起来，“也行。让二郎去。”

她刚刚不是没想到二郎，而是她以为公爹会留二郎在家干农活。

张希瑶吃得正香，突然碗里多了一根油条，顺着筷子一看，居然是二伯娘。哎哟，太阳打西边出来了？她居然也会讨好自己。

许氏笑成一朵花，“阿瑶，你多吃点好的。”

张希瑶点点头，无事献殷勤，非奸即盗。

许氏不是个稳重的性子，见她受了，当即就道，“二郎到了汴京，你也教他读书算账吧。”

张希瑶倒是没有拒绝，“行啊。只要他听话，抢着干活。我教一个也是教，教两个也是教，一视同仁。”

她想让全家人都识字，这样他们将来才能给她做事赚钱。至于她和二伯娘的恩怨，哪有钱来

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许氏忙不迭点头，“你只管使唤。他要是不听话，你回来告诉我，我来治他。”

张希瑶倒是没想到她挺有魄力，“行！”

这顿饭，许氏吃得那叫一个满意。但是张老头却是抓心挠肺。平时他吃饭速度算是慢的。可今天他是头一个吃完。也不在饭桌逗留，直接起身在门口张望，也不知道他在看什么。

张二伯看着爹在门口走来走去，就开起了玩笑，“爹这是咋了？石子读书有天分，把他急得够呛！比大爷爷都着急。”