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从口感上来说,秋刀鱼腥味略大,肉质细嫩,挺好吃的。只是此鱼出水即死,新鲜的鱼吃起来不错,长期冰冻的鱼既腥肉质又老。
霓虹人痴迷于秋刀鱼。秋风一吹,秋刀鱼上架了,霓虹人也就进入一年一度的“秋刀鱼”时间。
秋刀鱼生性高傲,所以不容易人工养殖——这点也符合霓虹人崇尚“原生态”的个性,这份固执的气质深入骨髓,以至其特别到不能与任何其他主菜相配,于是秋刀鱼在霓虹纷繁复杂的料理体系中自成一派。
墨非在昨晚造梦虫营造的梦境中,曾几次做过秋刀鱼,盐烤、红烧、刺身、香煎,都达到了一定水准,但船上的船长和船员不是太爱吃。
这里面主要是饮食习惯的原因。
想到这里,他不禁有些担心贺玄玄,如果之前没有处理过这类食材,真的非常吃亏。
电视场景转换,镜头对准了摩拳擦掌的选手们。
墨非注意到,大多数选手的年纪与自己差不多,从闪过的镜头中,他看了一位少年郎,面容清秀,表情羞涩,看上去非常稚嫩,个子也不高,大约十六七的年纪。
导播也从人群注意到了那个少年,迅速调动三个机位跟拍。那少年郎颇有些不好意思,脸上露出青涩的微笑。
“居然还有个小朋友!”余小鱼拍手说道。
墨非哼道:“你跟他差不多大,看到差距了吗?”
余小鱼做了个鬼脸,反驳道:“老板,你像他那么大时,在干什么?”
“你!”墨非无言以对。
自己十六七岁时,在另外一个时空上学,未来的职业规划是要赚很多很多钱,让父母衣食无忧,再也不干那个小饭店。
与人家相比,自己确实不如。
严翠山在一旁笑道:“话不能这么说。小鱼儿,你看到他胸前的徽章了吗?”
余小鱼揉揉眼,果不其然,那少年胸前挂着一枚小小的淡蓝色徽章,上面好像还刻着几个字,用篆书写的,她不认识。
“看到了。”余小鱼回答。
与此同时,系统的声音在墨非脑海中响起:“南粤陈家的后起之秀,因家中行七,被唤作七灵,16岁半,职业七级,华夏美食学院特招生,擅长海鲜烹饪。”
墨非惊愕了,这个陈七灵不到17岁,就已达到职业七级的水准,简直是天才中的天才。即便是家族从小培养的,但也能看出他在厨艺方面无与伦比的天赋。
“这是南粤陈家族徽的标志。如果我没猜错,这个小朋友是陈家的嫡传,叫做陈七灵。”严翠山简直是厨艺界一部百科全书,虽然他厨艺不算太高。
“真厉害!”一直没有说话的高华赞叹道。
余小鱼眼睛转了转,恭维道:“我觉得跟我家老板比,他还差的远呢。”
墨非的小虚荣心得到了满足,但脸上很矜持,喝道:“别胡说八道了,快去给我们斟茶。”
这时,电视里的裁判喊出了“开始”,场上82名选手有序地走到操作台前。
比赛正式开始了。
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