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第264章 龙衔珠（第2页）

他哪里知道，对于一位职业厨师而言，能尝到传说级别的食材，是人生中的一件大事，足可以大书特书，光耀四方。

过了好久，他俩才平复下来。吴秀君接着说道：“至于这熬粥所用的水，品起来甘甜清冽，虽然与粥混合，仍不失其本色，想来只有长白山的万年清泉水才符合它的特征。”

墨非点头：“是，正是用它熬的龙衔珠。”

吴秀君像是被打开了封印，眼神愈发坚定地说，“这腐乳嘛，据我所尝，应该发酵了三年以上，是墨老板自制的吗？”

墨非笑道：“腐乳是发酵了整四年，吴先生果然厉害！”

吴秀君又是一愣，据他所知，腐乳发酵半年能达到柔滑和绵软的程度，一年后为上品，发酵三年左右才称得上绝品，而四年的腐乳会因为其中微生物的坏死，不得不多加盐分，风味反而会下降。

“啊？四年？！墨老板是怎么做到的？”吴秀君吃惊地问。

这发酵四年的腐乳当然不是墨非做的，是系统提供的，但不妨碍他知道做法。

“没有什么秘诀，无非是控制微生物的数量、温度和发酵环境而已。”从系统提供的说明里，这种腐乳添加一种调味酒后，密封埋藏在泥土中，保持15度的恒温，发酵四年方成。

吴秀君热血上涌，暗暗搓着手，鼓起勇气说：“墨老板，我诚挚地邀请您到沪上开店，像您这种精致的餐厅，正是沪上最受欢迎的！”

他感觉自己的诚意还不够，又接着说道：“请您放心，开店的费用我可以出，不用还的！”

墨非呵呵笑了，“吴先生，谢谢你的好意，沪上是全国最大的餐饮市场之一，我还真有心到那里去开店……”

墨非还没说完，旁边的葛亮几乎傻掉了，原来人家不是来吃东西的，也不是来套交情的，而是来挖角的。

他立刻急切地说：“哦，那个……吴先生，我大哥他走不掉的，就是他想走，我们沧海人民也不答应呀！”

墨非瞪了他一眼，“就你话多，谁说我要走了！乐食坊哪儿也不去，但中华餐厅可以。你明天跟高华、申大礼商量一下，让他们来一趟，找时间跟吴先生聊一聊，并非没有合作的可能。”

“哦！”葛亮嘴里答应着，眼睛却瞄向吴毓君，不情愿地说：“大哥，明天吴小姐还想去海里玩呢，我不得陪着？”

墨非算是服了这位富二代，无奈地说：“那我通知他们吧，你可要陪好了吴小姐。”

吴毓君摆摆手，“不用啦不用啦，还是正事要紧，我自己随便逛逛就好了。”

“那怎么行，我得尽好地主之谊。”葛亮赶紧表态。

这时，吴秀君眼睛一亮，“中华餐厅？你说的可是火遍京城的中华餐厅吗？”

“是的。”

“啊！”吴秀君惊讶地说：“难道中华餐厅是墨老板的产业？”

如今圈里人都知道，有一家叫中华餐厅的餐饮企业，正在京城攻城略地，其平民化的价格、独有的口味，成为许多白领和上班族的首选。

“没错！”墨非还没有回答，葛亮的嘴倒快。

墨非笑了笑，说道：“中华餐厅是不得已而为之，我的毕生理想就是这家小店——乐食坊。”

又聊了一会儿，夜色已深，吴秀君和吴毓君二人起身告辞。墨非和葛亮把他们送到门外，吴毓君倚着车门说：“哥哥，咱们吃了墨老板的好东西，总不能无动于衷吧？”

吴秀君点点头，“当然！墨老板，明天会有一批江鲜飞过来，还请你要笑纳。”