书香小说网

手机浏览器扫描二维码访问

681 宫廷菜和淮扬菜（第2页）

祁园的手艺是不错的，而且，还有祁家的私房菜谱。

但是，毕竟没有办法和发展了千年的宫廷菜，淮扬菜相比。

当然，祁园现在也很努力，努力学习其他菜系的菜品。

现代社会，菜谱什么的都是公开的，可以被任何人学习。

袁书聿也是给祁园买了很多菜谱。

估计，再过段时间，祁园应该就能把至少八大菜系的菜学全了。

眼前的宫廷菜，看起来让人非常有胃口。

经过了上千年的发展，宫廷菜自商周起至清朝末，菜肴的烹制不断朝着精益求精的方向发展，最终成为华夏国古代烹饪技艺的经典和集大成者，成为华夏菜肴的杰出代表。

尤其是到了清朝，选料更加严格，制作更加精细。

有了山八珍，海八珍，上八珍，下八珍等。

这位宫廷菜的厨师，祖上曾经在清朝的皇宫里当御厨，对于宫廷菜的菜品有很多珍藏的秘法。

做出来的菜品也是原汁原味，精致细腻，让人赞不绝口。

至于淮扬菜，是华夏国汉族的传统四大菜系之一，注重刀工，讲究火候，口味清淡微甜。

让袁书聿觉得别具一格。

而袁书聿又一次让何清风惊讶了。

因为，这些菜，是十五人份的菜。

按道理来说，何清风，袁书聿两人是吃不完的。

但是，袁书聿的胃口十分好，多数的菜品都进入了他的肚子。

扬州炒饭也是吃了整整一盆。

随即，何清风想到了，袁书聿可是神龙大人，肚肠大一些，也是应该的。

何清风几乎是每样菜吃两口，就饱了。而剩下的菜，都进入了袁书聿的肚子。

林城看到袁书聿胃口如此只好，非常高兴。

领着两位厨子，进来拜见袁书聿。

两位厨子一进入餐厅，就看到了，桌子上不剩下什么的杯盘。两位厨子高兴了。

作为厨师，还有什么能比看着自己做出来的饭菜都被人吃光更高兴呢？

林城给袁书聿介绍了两位厨师。

做宫廷菜的厨师叫做张强，做淮扬菜的厨师叫做王宝。