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第二百零三章几回寻
流油而不肥腻,黄却不生焦味。??白霜一手拿在竹签子尾端,端详着前头上火候正佳的鸡翅膀。这一刻鸡翅膀在炭火烘热下,皮色呈微黄,还滋遛滋遛冒着油。本来飘出来的肉香味就已经勾魂夺舍,现在卖相极佳,更加惹的人食指大动。
白霜暂时忘却了矜持,轻启红唇,眼看皓白牙齿就要咬破诱人的翅翼,眼前飞影一晃,诱人的味道又重新回到陈百川手中。
白姑娘委屈的看着虎口夺食的陈大人,一对晶莹眸子透出一湾秋水,令人垂怜。陈百川见她这模样,微微笑过后,忙忙解释道:“还欠缺最后一道步骤,加上这一步后,更加好吃。”
“那我等着。”白姑娘如小鸡啄米的点头。
只见陈百川从皮兜子中拿出瓶瓶罐罐,又拿出一把猪毛刷子。插满硬毛的一端伸进瓶罐中,搅拌几下,直到刷子上沾满味道浓腻的酱料,再小心翼翼的均匀抹在鸡翅膀上。如法炮制,又是几种调料涂了上去。
微黄的鸡翅膀被陈百川这般料理之后,表皮烧成焦黄的颜色,从众人忍不住探过来的眼神,陈百川知道这种一看就知道味道香浓的色彩更能勾起人的食欲。
又在简易炭炉上翻转了几下,觉得调料已经入肉了,他才把色香味都更上一层楼的鸡翅膀递给白霜。
白霜忍着饥饿等了很久,更加顾不上矜持了。抓住竹签子,狠狠咬破鸡皮,浓香味道一下子冲进口腔之中,还一直回荡在唇齿之间,搅得白霜肚子里边的馋虫疯狂作祟。
“怎样?”其他人询问她的眼神注定得不到回答,因为此时霜儿哪有大小姐的模样,就像只久久没人喂食的小猫咪。一心扑在嘴前的鸡翅膀上。
不过她这模样,倒是对陈百川这道“烧烤”最直观的评价。
若是不好吃的话,白霜能吃得嘴角粘上酱料还不觉?
数道幽怨的目光一齐齐打在今日大厨的身上,一下子高升大厨的陈百川苦苦一笑,说道:“放心吧,每个人都有。”
从以往的经验看来,以厨艺一道装逼的最大危险就在于,他们要缠着你不断做菜。陈大人这等对安乐享福垂涎三尺之人,又如何愿意从此担起煮菜婆的大任,所以非是实在忍不住心中对出风头的蠢蠢欲动,他一向不显山不露水。
只是……今天实在忍不住在心爱的姑娘面前卖弄卖弄高“厨艺”,一不小心把持不住力度,酿成苦果。
一边翻转炭炉上其他鸡翅膀,一边涂上花样繁多的酱料,等到白霜把手中的鸡翅膀啃得一丝不挂,又是几只烧好的鸡翅膀出炉。
陈大人前面已经尝过卖弄的苦果,常常被兄长、吴大头等人抓着当厨子,久而久之,对烧烤一道的技艺精进……一次摆弄好几只鸡翅唯一的痛苦就是手腕酸痛,而鸡翅们则火候依旧均匀。
其他人经过度日如年的煎熬之后,终于也有幸一尝肉香酱香同时在口腔迸的绝佳享受,前所未有的味觉冲击,叫他们啃得顾不得烫,若不是眼中还存有清明,陈大人怀疑他们舌头都要咬碎吞下去。
“还要!”
诸位女眷,还参杂进一个男声,都异口同声说出这句。
见他们眼神放光,这已经是对他烧烤技艺的无上赞誉。陈大人心中已经担起一代大厨的觉悟,安然享受无言夸耀之余,他道:
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